新茶の季節となり、皆様にもお茶を感じていただこうと、茶そばをご用意しました。
ユニットにて茹で、昼食にご提供しました。「匂いがしてきたね。これは茶そば?」と楽しみにお待ちになられていました。また、緑鮮やかなお蕎麦に「わぁ!綺麗だね。」と目を輝かせていらっしゃる方もいました。
入居者様の食べやすさに合わせて、麺の長さを短くさせていただきました。
おつゆにつけて召し上がる方、おつゆをかけて召し上がる方など、それぞれお好きなように召し上がっていただきました。
「お~いしい!」「麺はスルスル入っていくから食べやすいよ。」「お茶の香りはそんなに感じないけど、美味しいよ。」「たまには麺もいいね。」「夏は麺がさっぱりしていいね。」などと感想が聞かれました。
久しぶりのお蕎麦に喜んでいただけたようで嬉しく思います。
これから暑い時期となりますので、そうめんやうどんなどもご提供できればと思います。